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사람들이 객실에서 오랫동안 머무는 경우가 드물기 때문에 객실 크기는 가치에 커다란 영향을 미치지 않으면서 감소시킬 수 있다. 팀원들은 당연히 객실이 작으면 같은 건물에 객실이 더 많아지고, 따라서 수익도 더 많아질 것이라는 생각을 떠올렸다.
그들은 깨달았다. '고급스러움이란 방의 크기가 아니라 쾌적한 수면 환경을 의미한다. 공간을 확보하는 데 드는 많은 비용을 생각하면, 객실을 작게 설계함으로써 엄청난 비용 절감 효과를 누릴 수 있다. 대신에 킹사이즈 침대, 고급 린넨, 훌륭한 방음 시설, 보송한 대형 타올, 멋진 샤워 시설을 갖춤으로써 수면 환경의 질을 증가시키면 객실당 비용을 산업의 평균보다 훨씬 더 낮추면서도 고객에게 기쁨을 전할 수 있다.'(301쪽)
(예병일의 경제노트)
누구나 '혁신'이 필요한 것은 알지만, 실제 비즈니스에서 무엇을 어떻게 바꿀 것인지 알기란 정말 어렵습니다. 현 상황에서 어떤 요소를 빼거나 줄이고, 또 무엇을 새로 추가하거나 증가시킬 것인지의 문제입니다. 그걸 알고 실천하기가 어려우니 혁신에 성공하는 기업은 드물수 밖에 없습니다.
현재의 비즈니스에서 어떤 요소를 빼거나 줄이고, 또 무엇을 새로 추가하거나 증가시킬 것인가... 이 문제와 관련해 '블루오션' 이론을 만든 김위찬 교수가 이야기한 시티즌M 호텔의 케이스가 좋은 참고 사례가 될 수 있습니다.
전형적인 레드오션 산업인 호텔 비즈니스. 저자의 호텔 등급 정의가 흥미롭습니다. 4성급 호텔은 5성급 호텔이 제공하는 것의 약 4/5를 제공하고, 3성급 호텔은 4성급 호텔의 3/4/을 제공하며, 별 하나짜리 호텔은 2성급 호텔의 1/2을 제공한다는 겁니다. 이는 대부분의 호텔이 같은 요소들을 놓고 조금 더 제공하거나 조금 덜 제공하며 경쟁한다는 것을 의미합니다. 그러니 전형적인 레드오션 산업인 것이지요.
이런 비즈니스에서 어떻게 블루오션이라는 혁신을 만들어낼 것인가. 시티즌M 호텔이 혁신을 시도했습니다. 그들은 고객들에게 가격, 벨보이, 프런트데스크, 레스토랑, 룸서비스 등 여러 요소들 중에 무엇이 정말 중요한지 물었습니다. 그리고 혁신 방법을 찾아냈습니다. '쾌적한 수면 환경'에 집중하는 것입니다.
"고급스러움이란 방의 크기가 아니라 쾌적한 수면 환경을 의미한다. 공간을 확보하는 데 드는 많은 비용을 생각하면, 객실을 작게 설계함으로써 엄청난 비용 절감 효과를 누릴 수 있다. 대신에 킹사이즈 침대, 고급 린넨, 훌륭한 방음 시설, 보송한 대형 타올, 멋진 샤워 시설을 갖춤으로써 수면 환경의 질을 증가시키면 객실당 비용을 산업의 평균보다 훨씬 더 낮추면서도 고객에게 기쁨을 전할 수 있다."
시티즌M 호텔은 객실 크기를 감소시켰고, 로비와 프런트 데스크, 벨보이, 룸서비스 등을 제거했습니다. 그리고 셀프 체크인 단말기, 음료와 컴퓨터 사용이 가능한 공용 공간, 모든 일을 도와주는 도우미 직원을 새로 추가했습니다. 수면환경과 대형 침대, 고급 린넨, 샤워 시설, 최상의 위치, 무료 인터넷 등의 요소는 질을 증가시켰습니다, 그리고 가격은 3성급 호텔 고객이 부담스럽지 않게 이용할 수 있는 수준으로 제시했지요. 그 결과 고객 평가에서 5성급 호텔들과 이름을 나란히 하는 혁신의 성과를 거두었습니다.
전형적인 과잉경쟁의 레드오션 산업인 호텔 비즈니스에서 한 호텔이 어떻게 혁신을 만들어냈는지를 참고해, 우리 경제노트 가족들도 자신의 업에서 무엇을 제거하거나 줄이고, 어떤 요소를 추가하거나 증가시킬지 고민하면서 '혁신'을 만들어가면 좋겠습니다.
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'블록체인 월드: 최신트렌드와 기술이해&비즈니스 적용전략'이 3월29일(목)~30일(금) 개최됩니다.
한국마이크로소프트(MS), 한국IBM, 삼성의료원, LG CNS, 현대상선, 경희대, 순천향대 등에서 최고의 전문가들이 나와 블록체인의 최신 동향과 비즈니스 적용 사례들을 강의하는 이번 컨퍼런스에 많은 관심 바랍니다.
- 1일차)최신트렌드와 기술이해 DAY : 3월29일(목)
1.[최신트렌드] 블록체인 최신 트렌드 분석 및 전망 (최윤석 전무,한국MS)
2.[기술이해] 블록체인 기술이해와 분석 전망 (안명호 대표,에덴체인)
3.[금융기술] 금융산업에서의 블록체인 트렌드 (안필용 부장,LG CNS)
4.[암호화폐] 암호화폐와 블록체인 기술 (안병익 대표,식신)
5.[인증기술] Iot보안과 블록체인 인증 기술현황 (김병철 대표,현대페이)
6.[핀테크] 블록체인 기술을 활용한 핀테크와 페이 전망 (현경민,IT칼럼니스트)
- 2일차)비즈니스 적용전략 DAY : 3월30일(금)
1.[기업서비스] 블록체인 기업 비즈니스 적용 사례 (박세열 실장,한국IBM)
2.[의료] 의료업계 블록체인 비즈니스 적용 현황 (이병기 교수.삼성의료원)
3.[에너지] 자동차, 전력등 에너지 분야에서의 블록체인 활용 전략 (권혁준 교수,순천향대학교)
4.[금융] 블록체인에서의 신용관리와 평가 (양재봉 대표,MyCreditChain)
5.[비즈니스모델] 블록체인 기반 비즈니스 모델의 유형과 사례 (이경전 교수,경희대)
6.[물류] 물류 시스템에서 블록체인 비즈니스 적용 사례 (곽광용 과장,현대상선)
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