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살아온 기적 살아갈 기적 - 장영희 ..  장영희 지음, 정일 그림 |
| 참여자수 6명 |
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| WHO 후 - 내 안의 100명의 힘 밥 보딘 지음, 김명철 옮김 |
| 참여자수 9명 |
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| PING 핑 - 열망하고, 움켜잡고,.. 스튜어트 에이버리 골드 지음.. |
| 참여자수 3명 |
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| 멈추지 마, 다시 꿈부터 써봐 - 7.. 김수영 지음 |
| 참여자수 3명 |
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| 손석희 스타일 - 우리 시대 모든 프.. 진희정 지음 |
| 참여자수 3명 |
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| 트라이앵글 법칙 - 치명적 위기를 강력한 기회.. 페트릭 렌시오니 지음, 김지.. |
| 참여자수 3명 |
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| 이런 직원 1명이 고객을 끌어 모은다 - 소비.. 데이비드 프리맨틀 지음, 조.. |
| 참여자수 3명 |
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| 그들의 생각은 어떻게 실현됐을까 스콧 벨스키 지음, 이미정 .. |
| 참여자수 2명 |
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| 당대의 호걸들을 중용해 천하를 얻은 한고조 유방 & 경제노트2.0 베타테스트 시작 |
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| 에세이 > 외국에세이외국에세이 |
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| 180일의 엘불리 - 미슐랭★★★, 전 세계 셰프들의 꿈의 레스토랑 |
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리사 아벤드 지음, 서지희 옮김
시공사
2012-02-16
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 이 책과 관련한 전체 글 수 1건 |
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 단순 밑줄 긋기 0 건
서평 0 건
칼럼 1 건
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예병일
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| 세계 최고의 레스토랑으로 불리는 스페인의 엘불리. 엘불리의 명성은 '의문을 품은 새로운 시작'에서 나왔습니다. 새로운 요리는 대부분 우연이 아닌 의문에서 시작됐다는 얘깁니다. 엘불리의 실습생 출신인 미국의 유명한 요리사 윌 골드파브의 말이 엘불리의 분위기를 잘 전해줍니다. "제 경영 원칙은 항상 '~해보면 어떨까?'라고 자문하는 겁니다. 커스터드는 항상 우유로 만들어왔죠. 그걸 크림으로 만들면 어떨까요.. |
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| 예병일 |
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2012-05-11 |
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