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분자요리에 필요한 재료들의 특징입니다. 첨부자료에 있습니다. 분자요리 만드는 교육DVD도 있습니다. 관심있는 쉐프님들께는 보내드리겠습니다. |
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2011-06-24 |
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직장인들이 읽으면 도움이 될 것 같습니다. 회사에서 보고만 잘해도 어느정도는 인정받으니까요... |
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2010-03-23 |
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지난해 국내 음료시장은 전년비 1~2% 성장한 3조6000억 원 규모로 추정된다. 경기 불황으로 인해 상대적으로 가격이 저렴한 사이다와 콜라 등 탄산음료의 수요가 늘어 매출이 소폭 상승했으며, 커피음료와 생수 매출은 증가한 반면 주스와 차음료 시장은 위축되는 경향 을 보였다. ◇ 커피음료 커피음료 시장은 46%대의 가장 높은 성장률을 보이며 음료업계의 효자상품.. |
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2010-01-28 |
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소나무는 혼자 잘 난 우리들을 말하는 것 같다. 최후의 일인으로 잘 버티려면 주변의 동료는 경쟁자로 나에게 근접하지 못하도록 일정 거리를 둔다. 나또한 소나무 같은 사람이 되려고만 노력해왔던 것은 아닐까? 이기적인 나의 눈에도 소나무 같은 사람들이 주변에 많이 보인다. 그 사람들도 책좀 읽고 살았으면 한다. (읽는 다고 다 느껴지는 것은 .. |
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2009-09-06 |
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치즈(Cheese)는 아직도 우리에겐 낯선 단어인 것 같다. 링서스에 검색을 해도 치즈에 관한 글이 하나도 없어서... 간단한 정보라도 공유코저 한다. 치즈시장은 와인의 속도처럼 확대될 것이다. EU와FTA발효이후 관세율이 점점 낮아질 경우 가격이 하락할 것으로 예상되며, 이와함께 일반대중에게 노출되는 것도 확대될 것이다. 치즈는 특히 중년여성과 성장기 어린이에게 좋다. 물론 다.. |
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2009-08-30 |
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글쓰기 연습... 세상은 준비하는 자에게 기회를 준다... |
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2009-08-30 |
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