강연수의 노트

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가정/건강/요리 > 웰빙/자연건강법

당신의 삶을 바꿀 12가지 음식의 진실

질 풀러턴스미스 지음, 김지선 옮김
사이언스북스
2007-11-18

이 책에 대한

채식

** 유제품이나 멸치가 칼슘이 많으니까 흡수를 해야 한다는 것은 좀 오래된 상식인 것 같습니다 . 이 책이 2007 년 말에 나온 것으로 되어 있는데 BBC 에서 방영중에 논란이 될 소지가 있는 것들이 간혹 보입니다 . 유제품 및 멸치를 통한 칼슘 섭취에 대한 요즘 견해는 실제 섭취가 제대로 되지 않는다 입니다 . 칼슘..

2009-09-23

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